Ценообразуването в България е пазарно, макар редовно да се водят дискусии и проверки от институции и организации относно високите надценки при някои хранителни продукти (стигащи до над 100–150%) През последните години в Народното събрание са внасяни и обсъждани различни предложения и проекти за въвеждане на таван на надценките (например до 10% или 20% върху определени основни храни или малка потребителска кошница за големи търговски вериги), но към момента те не са приети и не са станали действащ закон.

В Европа държавният таван на цените се прилага или е обсъждан основно за горива, енергия и някои специфични стоки.

В Гърция подходът е по-специфичен: правителството не налага директен фиксиран таван на крайната цена за определен брой продукти, а вместо това прилага таван върху маржа на брутната печалба (надценката) и успоредно провежда мащабна инициатива за намаление на цените.

Регулациите обхващат следните категории и брой продукти:

• Таван на надценката за 61 категории основни стоки: Ограничението върху маржа на печалбата важи за общо 61 категории стоки от първа необходимост. Търговците нямат право да слагат по-висока надценка от тази, която са имали преди периода на висока инфлация. Списъкът включва основни хранителни продукти (хляб, мляко, месо, олио), бебешки храни и млека, хигиенни материали и пелени.
• Инициатива за намаление на над 1600 – 1700 конкретни продукта: Чрез споразумения между Министерството на развитието, доставчиците и супермаркетите, в края на август беше пуснат списък с между 1600 и 1700 конкретни брандирани и собствени стоки (кодове). Техните крайни цени на рафта бяха свалени трайно с между 5% и 20% (средно с около 6.5% – 7%). Тази програма беше удължена с втора фаза (обхващаща около 1000 продукта) до края на декември.
• Горива: Има изричен таван на печалбата за търговците на едро (до 5 евроцента на литър над цената от рафинерията) и за бензиностанциите на дребно (до 12 евроцента на литър).

Списъкът с хранителни продукти в регулираната потребителска кошница, известна като „Домакинска кошница“ обхваща широк кръг от основни хранителни стоки от първа необходимост. Тези стоки са разделени в следните основни групи:

Основни хранителни продукти

• Млечни продукти и яйца: Прясно мляко (с ниска и нормална масленост), кисело мляко, кашкавал, традиционното бяло саламурено сирене (Фета), както и кокоши яйца.
• Хлебни и тестени изделия: Бял хляб, хляб за тостер, брашно, спагети, макарони и различни видове ориз.
• Месо и риба: Свинско месо, пилешко месо (и части от него), пуешко месо, пресни или замразени риби, както и някои видове колбаси.
• Мазнини: Традиционният за страната зехтин, слънчогледово олио и маргарин.
• Варива и консерви: Фасул, леща, нахут, консервирана доматена паста/сосове и консервирана риба (тон или сардини).
• Захарни и варива за закуска: Бяла захар, подсладители (подходящи за диабетици, като стевия), овесени ядки и корнфлейкс/зърнени закуски.

Специализирани и детски храни

• Бебешки стоки: Адаптирано мляко за кърмачета, бебешки каши и бебешка храна в бурканчета.
• Специални диетични продукти: Продукти без глутен или с ниско съдържание на мазнини за хора със специфични здравословни нужди.

Напитки

• Напитки от първа необходимост: Бутилирана трапезна или минерална вода, кафе (гръцко, шварц и разтворимо), чай и какао на прах.

barometar.net